Anonim

Alergije se nazivaju povećana osjetljivost tijela na različite tvari. To je vrlo česta bolest koja pogađa i odrasle i djecu. Ovisno o tome što uzrokuje alergije, postoji nekoliko vrsta.

Zrak sadrži male čestice koje mogu potaknuti razvoj bolesti. Prehrambeni oblik bolesti razvija se kao posljedica uporabe alergijskih proizvoda. Kožni alergeni uzrokuju negativnu reakciju u kontaktu s kožom. Korištenje određenih lijekova također može dovesti do razvoja ove patologije.

Osim uzimanja posebnih lijekova, pacijentu je potrebna i dijeta koja će pomoći u uklanjanju simptoma bolesti. Vrlo važna dijeta za alergije u odraslih i djece za hranu. Osim toga, ova dijeta će vam pomoći odrediti koja hrana izaziva bolest.

Alergeni na hranu

Kod djece je uzrok alergije najčešće uporaba mlijeka, ribe, jaja, žitarica, agruma, čokolade, jagoda, začina i egzotičnog voća.
U odraslih, ovo stanje se može razviti zbog prisutnosti povrća i voća, orašastih plodova, ribe, morskih plodova i nekih začina u jelovniku.

Bez obzira na simptome alergija, hranu koja uzrokuje takve reakcije treba isključiti iz prehrane. Takva prehrana pomoći će poboljšati dobrobit osobe. Osim toga, sol, šećer, pekara i tjestenina, te slatkiše poželjno je koristiti na minimumu.

Alkohol može povećati učinak alergena, to se također treba upamtiti.

Alergijske dijete se pripremaju pojedinačno za svaki slučaj, stoga se mora savjetovati s liječnikom.

Osnovna pravila prehrane

Prije svega, visoko alergena hrana je isključena iz prehrane. Sljedeći korak je uklanjanje proizvoda srednjeg alergijskog potencijala. Osim toga, vrlo je važno uzeti u obzir individualnu netoleranciju prema hrani. Ako se pojavi mučnina, povraćanje ili proljev, proizvod, čak i ako se smatra hipoalergenom, treba isključiti iz izbornika. Dijeta za djecu s alergijama pridonosi eliminaciji bolesti nakon prelaska u stanje odrasle osobe.

Tijekom tretmana ne smijete jesti plodove mora, peradi, dimljenog mesa, jaja, majoneze, čokolade, agruma, raznih vrsta oraha i nekih plodova. Zahtijeva potpuno odbijanje alkohola. Zabranjeno je koristiti brzu hranu i genetski modificirane proizvode.

Nakon prehrane, uvođenje zabranjenih namirnica treba biti postupno. To će pomoći odrediti koji od njih uzrokuje pogoršanje.

Trajanje prehrane

Dijeta za alergije u odraslih traje 2-3 tjedna, za djecu - 1-1, 5 tjedana. Nakon što nestanu kliničke manifestacije, u izbornik možete uključiti medijalne alergijske proizvode, zatim proizvode s visokim alergijskim potencijalom. Kada se pojavi barem jedan simptom, proizvod je isključen iz prehrane. Ako se nakon tri dana reakcija ne dogodi, proizvod se može ostaviti u prehrani.

Alergije na hranu kod djece

Dijeta u ovom slučaju je obavezan događaj koji vam omogućuje da uklonite simptome bolesti bez uporabe antialergijskih lijekova.

Prehrana za djecu s alergijama uključuje česte obroke u malim porcijama. Vrlo je važno da ne prehranite dijete. Takvu prehranu treba stalno pratiti.

Alergija na mliječne bjelančevine

Ovaj tip alergije je češći kod djece. Reakcija je uzrokovana proteinima u kravljem mlijeku. Uzrok alergije mogu biti nasljednost ili poremećaji u probavnom traktu. Komplicirano stanje bebe može biti rano odvikavanje.

Pojava ove vrste alergije mogu biti kožne reakcije, abnormalnosti u radu probavnog sustava, ponekad može doći do kratkog daha, kašlja, curenja nosa ili konjunktivitisa.

dijeta

Dijeta s alergijama na bjelančevine može poboljšati stanje djeteta i osloboditi ga neugodnih simptoma, važno je prepoznati bolest samo na vrijeme. Da biste postavili dijagnozu, morate konzultirati alergologa. Nakon potvrđivanja dijagnoze, potrebna je dijeta za dojilje, čija bi dijeta trebala sadržavati što manje mliječnih proizvoda, slatkiše, jaja, ribu, morske plodove, gljive, orašaste plodove, med, kavu, crveno povrće, voće i bobice i egzotično voće. Korištenje ovih proizvoda može povećati alergijske reakcije kod bebe.

Dijeta za alergiju na mlijeko podrazumijeva ograničavanje konzumacije mesa, gljiva, ribljih juha, kobasica, kobasica, krastavaca, pikantnih jela, začina, napitaka poput kvasa, piva. Osim toga, morate pažljivo pročitati oznake, budući da sadržaj u proizvodu bojila, konzervansa i drugih aditiva može negativno utjecati na zdravlje majke i djeteta.

Dopušteno je koristiti fermentirane mliječne proizvode, žitarice, povrće i plodove zelene boje, juhe od povrća i žitarica, nemasno kuhano ili pirjano meso, sušeni bijeli kruh.

Alergija na životinjske proteine

Alergija na meso - rijetka pojava, jer se alergeni proteini mesa uništavaju tijekom toplinske obrade. Takyu reakcija može uzrokovati samo jednu vrstu mesa ili sve mesne proizvode. Najčešća alergija na pileće meso, svinjetinu. Meso janjetine, govedine i zeca manje je alergeno.

Simptomi bolesti mogu se pojaviti neočekivano, nekoliko sati nakon jela. Alergijsko povraćanje, proljev, osip, svrbež kože, alergijski rinitis, astma.

Dijeta za alergije na meso

Prije svega, potrebno je utvrditi koja vrsta mesa uzrokuje negativnu reakciju. Uz ozbiljne manifestacije, vegetarijanstvo će biti najbolja prehrana. Ne zaboravite da kobasice mogu izazvati alergije. Manje štete od onih proizvoda koji se pripremaju na visokim temperaturama, jer povišene temperature uništavaju proteine. Ali u isto vrijeme, aditivi koji se koriste u proizvodnji kobasica mogu izazvati alergijsku reakciju.

Alergija na piletinu

Ova vrsta reakcije je vrlo česta i može se pojaviti u bilo kojoj dobi. Kod odraslih, ova reakcija je rjeđa, uglavnom s prekomjernom uporabom jaja.

Alergijska reakcija može biti vrlo intenzivna, osobito kada jedete sirova jaja. Ne samo piletina, nego i prepelice, puretina, patka i guska jaja mogu izazvati reakciju. U osnovi, bolest je bez ozbiljnih simptoma.

Hrana za alergiju na jaja

Dijeta za alergije kod odrasle osobe i djeteta u ovom slučaju uključuje potpuno isključivanje ovog proizvoda iz prehrane, kao i isključivanje onih proizvoda koji sadrže jaja. Proteinska kokošja jaja nisu uništena toplinskom obradom, pa čak i kuhana jaja mogu potaknuti razvoj alergijske reakcije.

Najčešći proizvodi koji sadrže jaja su majoneza, sladoled, kolači, slatkiši itd.

Budući da se kokošja jaja često koriste u raznim jelima, potrebno je obratiti pozornost na sastav proizvoda navedenog na etiketi. Ne bi trebalo biti jaja u prahu, globulina, emulgatora, žumanjka, koagulanta, lecitina i albumina.

Zamjenjivač jaja može poslužiti kao želatina za hranu (jedan paket za dvije žlice tople vode).

Kod dijete se preporučuje jesti kupus, krumpir i drugo povrće, svinjetine i goveđe juhe, žitarice, voće i mliječne proizvode.

Alergija na jaja kod djece

Ovaj tip alergije često se nalazi kod djece, s proteinom i žumanjkom. Dijeta za djecu s alergijama u ovom slučaju uključuje potpuno isključivanje jaja iz prehrane, kao i proizvode koji ih sadrže.

Alergija na orahe

Ova vrsta alergije ima ozbiljan tijek. Alergijska reakcija može se pojaviti čak i uz minimalnu količinu alergena koja je ušla u tijelo. Stroga dijeta za alergije na orašaste plodove sugerira njihovu potpunu isključenost iz prehrane, osim toga, zabranjena hrana u kojoj se mogu nalaziti.

Najčešće su negativne reakcije uzrokovane uporabom kikirikija, oraha, indijskog oraha, pistacija, lješnjaka. Bolest traje cijeli život.

Alergija na ribu

Izvor reakcije je riblji protein. Najčešće je alergija uzrokovana uporabom tune, soma i sl., A reakcija se odvija čak i iz male količine proizvoda. Bolest ostaje za život.

Pacijentu je zabranjeno koristiti bilo koju vrstu ribe ili bilo koju vrstu ribe, ako je ugrađena. Također ne možete jesti kavijar, riblje ulje.

Alergija na pelud

Na drugom mjestu nakon alergije na hranu je pelud biljke. Dijeta alergije na pelud potrebna je kako bi se uklonili simptomi bolesti, bez obzira koja skupina biljaka uzrokuje alergijsku reakciju.

Ako je prouzrokovan pelud korovnih biljaka, potrebno je isključiti med, halvu, celer iz prehrane, zabranjene su i dinje, lubenice, biljni čajevi s kamilicom i coltsfoot. Dopušteni su makaroni i pekarski proizvodi, kuhano i pečeno nemasno meso, kuhani krumpir, cikla, svježi sir, kupus, kuhana jaja. Potrebno je ograničiti alkohol, dimljene proizvode.

Ako ste alergični na pelud, kakaa i čokolada, kava, slatkiši, kolači, šećer, džem, dimljene kobasice, alkoholna pića, orašasti plodovi, med, mlado povrće i voće su zabranjeni. Dopuštena je uporaba žitarica, nemasnog mesa, jaja, mliječnih proizvoda, mahunarki, slabog čaja.

Ako ste alergični na pelud biljaka žitarica, tjestenina i pekarski proizvodi, konzervirano meso, kobasica, krupica, pivo, pšenična vodka isključeni su iz prehrane.
Dopušteno je svako voće i povrće, piletina, teletina, mliječni proizvodi, mahunarke, čaj i kava s dodatkom mlijeka.

urtikarija

Jedna od manifestacija alergije je urtikarija, koja je uzrok nelagode. Dijeta za alergije na licu, rukama, nogama i drugim dijelovima tijela mora se poštivati, a isključiti hranu koja uzrokuje slično stanje.

Osip se može pojaviti na bilo kojem dijelu tijela. U pratnji svraba, može se povećati veličina, obično ima zaobljen oblik.

Može se riješiti bolesti čak i kod kuće, teški se uvjeti javljaju vrlo rijetko. Najčešće urtikarija uzrokuje uporabu određene hrane, lijekova, ujeda insekata.

Dijeta za urtikariju

Kao prvo, iz prehrane su isključeni alergeni proizvodi: riba i plodovi mora, dimljena mesa, kobasice, mliječni proizvodi, neko voće i povrće, začini i začini.

Dijeta za alergije (urtikarija) pomaže u uklanjanju glavnih simptoma. Za urtikariju su korisne namirnice bogate vitaminom C. I odrasli i djeca trebaju dovoljno proteina u prehrani. Najbolje za prehranu je prikladno meso piletina ili zec, mlada teletina. Od masti se preporučuje uporaba maslaca, maslinovih i biljnih ulja.

Dnevni jelovnik treba sadržavati kuhano ili kuhano povrće, mliječne proizvode.

Dijeta za alergije kod odrasle osobe i djeteta je ključ za uspješno uklanjanje simptoma bolesti, kao i sposobnost življenja punog života, unatoč prisutnosti takve patologije.